<Leggi tutto l'articolo>

Soffice, morbida e sfiziosa, la treccia alle nocciole è perfetta per soddisfare un piccolo peccato di gola. Ottima a colazione con un bicchiere di caffellatte o una tazza di té, piace a grandi e piccini. Vediamo allora come farla.

treccia-alle-nocciole-profilo

Stampa

Treccia alle nocciole

Preparazione 3 ore
Cottura 30 minuti
Tempo totale 3 ore 30 minuti

Ingredienti

  • 450 gr di farina di manitoba
  • 170 gr di latte tiepido
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 70 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 70 gr di nocciole tritate
  • 60 gr di burro
  • granella di zucchero q.b.

Istruzioni

  • 1. Per preparare la treccia alle nocciole metti in una terrina 450 grammi di farina manitoba. In una brocca dosatrice versa 170 grammi di latte tiepido, una bustina di lievito e un cucchiaino di zucchero. Mescola il tutto e versalo nella terrina con la farina.
    treccia-alle-nocciole1
  • 2. Aggiungi 70 grammi di zucchero, 2 uova e 70 grammi di nocciole tritate nella terrina.

    treccia-alle-nocciole2
  • 3. Mescola il tutto e inizia a impastare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. Aggiungici 60 grammi di burro (poco alla volta).
    treccia-alle-nocciole3
  • 4. Lavora nuovamente l’impasto per ottenere una palla liscia e compatta che andrà fatta riposare, coperta da pellicola, per almeno 2 ore. Trascorso questo tempo, dividi l’impasto a metà.

    treccia-alle-nocciole4
  • 5. Suddividi le due metà dell’impasto in 8 spicchi e prepara dei filoncini lunghi circa 15 centimetri. 
    treccia-alle-nocciole5
  • 6. Dividi i filoncini in tre pezzi e componi la treccia alle nocciole. Sistema le trecce alle nocciole su una teglia rivestita da carta da forno e fai lievitare ancora per almeno 30 minuti. 
    treccia-alle-nocciole6
  • 7. Spennella ogni treccia alle nocciole con del latte e aggiungi la granella di zucchero. Inforna le trecce alle nocciole a 180 gradi per 25-30 minuti e servile tiepide.
    treccia-alle-nocciole7

nocciole del Piemonte IGP tostate Cascina Fontane

 

 

latte UHT intero Latteria Sociale Valtellina

 

L’articolo Treccia alle nocciole: la video ricetta proviene da Ricette di Cucina e Articoli su Gastronomia, Prodotti Tipici e Territorio..

👉 Leggi l'articolo completo su: https://magazine.lorenzovinci.it/ricette/treccia-alle-nocciole/

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here