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Farina integrale e albicocche.

La torta che ho fatto prima di partire, per la loro colazione 🙂

Se non amate il gusto solo dell’integrale potete usare anche metà farina 00 e metà integrale.

Ingredienti:

6 albicocche

3 uova

150g di zucchero

200g di farina integrale

40ml di olio di semi

50ml di latte

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 limone non trattato

– Preriscaldate il forno a 160 gradi.

– Lavate le albicocche, togliete il nocciolo e tagliatele a pezzi.

– Montate con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero.

– Continuando ad amalgamare con le fruste aggiungete la farina integrale, l’olio a filo, il latte, un po’ di scorza di limone grattugiata e la bustina di vanillina.

– Unite per ultimo il lievito per dolci.

– Imburrate (o oleate) ed infarinate uno stampo da plumcake e versatevi metà dell’impasto.

– Aggiungete le albicocche a pezzi e ricoprite con l’impasto che vi è rimasto.

– Infornate per 40 minuti e fate la prova stecchino prima di sfornare.

– Lasciate raffreddare e servite la torta di farina integrale ed albicocche spolverizzando sulla superficie un po’ di zucchero a velo.

👉 Leggi l'articolo completo su: https://chiaramaci.com/torta-integrale-alle-albicocche/

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