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Rustica con dadolata di speck e mela con dressing di panna...

Chiara Maci -
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I primi cookies di Bianca.

Chiara Maci -
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Torta di mele e cocco.

Chiara Maci -
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Ricciola croccante e hummus di piselli.

Chiara Maci -
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Frittata di patate e mozzarella.

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Vermicelli freschi con peperoni, capperi e olive.

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Cous cous con melanzane al funghetto e peperoni.

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Arancine ripiene di ragù di pesce spada e scorza di limone.

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Insalata di riso fredda con gamberi e verdure crude.

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Timballini di riso con melanzane, pomodoro e caciocavallo.

Chiara Maci -
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Otto bollicine italiane da scoprire

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Lo scorso 9 giugno ha debuttato la nuova Newsletter di Identità Golose "Bollicine del mondo", dedicata a raccontare il panorama internazionale di questa produzione vinicola:...

Il Lab 2020 di Uliassi: oh yeah!

La sfida di Terre di Cerealto: solo vitigni resistenti

Un’animella da applausi e tante altre delizie di Salvatore Bianco ospite...

Fish&Chef 2020 arriva a Identità Golose Milano: da lunedì 28 settembre...

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Muffin al cioccolato

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I Muffin al cioccolato sono dei soffici tortini ricchi di pezzetti di cioccolato fondente, una variante golosa dei classici muffin...

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Emanuele Trono alias Enoblogger: il digital-pensiero di positività di un autorevole influencer del vino

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Emanuele Trono ha solo 28 anni, da 4 si è immerso nel mondo del vino con una passione smisurata per il nettare di Bacco....
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Oggi facciamo gli gnocchi, ma un po’ diversi dal solito, con la ricotta. Molto delicati, buonissimi, io li ho conditi con un pesto di...
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Una bontà che non vi posso spiegare. Pomodorini gialli e rossi, olive taggiasche, capperi, basilico. E spaghettone di Gragnano. Potrei mangiarli tutti i giorni 🙂 Ingredienti: 200g di spaghettoni...
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Crema di castagne con finferli e speck

Federica Gianelli -
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Oggi voglio parlarti dei finferli: li conosci? Sono chiamati con diversi nomi, tra cui gallinacci e gallucci, e hanno un sapore molto particolare e...
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