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Crocchette di mortadella

Federica Gianelli -
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Crostata morbida con mozzarella, verdure e gocce di pesto

Ilaria Doldi -
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Crema di cannellini con crumble di pane e salame Cacciatore Italiano

Ilaria Doldi -
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Torta al cocco

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Focaccia alle ciliegie

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Tegole con mandorle e pistacchi

Ilaria Doldi -
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Crema di cime di rapa con burrata

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Panini ranocchia

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Plumcake agli asparagi

Ilaria Doldi -
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Soave: la 91^ Edizione della Festa dell'Uva

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L'uva bianca Garganega è vitigno autoctono da cui si ottengono il pregiato vino bianco Soave DOC e il dolcissimo Recioto. A settembre inizia la...

Dolci al mango: passione estiva in quattro interpretazioni

Come fare gli gnocchi alla sorrentina: la ricetta da provare

Giardini Gourmet: a Parma tornano le passeggiate tra cibo e musica

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Cavatelli fiori di zucca e porcini.

Fiori di zucca, ripieni.

Salmone su edamame con spolverata di cacao

La mia giardiniera

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La ricetta si ispira ai moti carbonari dell’alta Versilia e di Pietrasanta. Un piatto povero riproposto oggi dallo chef Bertolaccini della Drogheria di Carrara.
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Pizza baccalà

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Una pizza "di pesce" con baccalà mantecato, fior di latte, pomodorino giallo del Vesuvio. A firmarla Luigi Acciaio della pizzeria Com'era... è.
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