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Crocchette di mortadella

Federica Gianelli -
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Mousse cake

Ilaria Doldi -
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Involtini di pesce spada con pesto di pistacchi

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Crema di cannellini con crumble di pane e salame Cacciatore Italiano

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Torta al cocco

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Crema di cime di rapa con burrata

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Panini ranocchia

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Scamorza in carrozza con gazpacho al lime

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Pasta con la ‘nduja e cipolle rosse

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Uovo fucking cold

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Un dessert firmato da Isabella Potì. Un dolce stratificato racchiuso in un'ovetto metallico freddissimo. All'interno caramello salato, crema di limone, crumble.
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