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Oggi, domenica 12 maggio, a FICO EATALY WORLD una “SFOGLIA DA GUINNESS”

Bologna capitale mondiale della sfoglia con il “dream team” della pasta all’uovo: “Cesarine” da 10 regioni, le “Mariette” di Casa Artusi, i giovani della start up Sfogliamo e tanti appassionati per realizzare 100 metri di sfoglia al mattarello in tutti i formati e con tutti i ripieni d’Italia.

Nel corso della giornata lo “Sfoglia corner” con storie, segreti, ricordi, ricette della pasta fresca. Per tutti degustazioni, menù a tema e il focus sulla sfoglia nel mondo, con la chef e ambasciatrice del tortellino in Olanda, Alice Colombari.

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Farina, uova, matterello e tanta passione. La sfoglia continua a fare il giro del mondo per tornare all’origine, a casa, in Emilia-Romagna, a Bologna. Tecnicamente definita come “un sottile strato di pasta all’uovo”, la sfoglia si prepara a battere tutti i record sotto le due torri: oggi, domenica 12 maggio, nel giorno della festa della mamma, a FICO Eataly World si terrà “Sfoglia da guinness”, lo “sfoglina day” con un dream team in arrivo da tutta la penisola per realizzare oltre 100 metri di sfoglia tirata al matterello e raccontare l’Italia della pasta fresca, con i suoi segreti e la

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