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Ed eccolo arrivato San Valentino! Quali sono però i dolci al cioccolato più gettonati per questa dolcissima ricorrenza? Scopriamolo insieme: 1. Torta al cioccolato tenerina

La prima torta al cioccolato che vi proponiamo è la torta tenerina: originaria della città di Ferrara questo peccato di gola è facile e veloce da preparare, ha una consistenza morbida e un gusto intenso e avvolgente che si scioglie in bocca. La sua caratteristica è l’interno umido e soffice, l’altezza di non più di qualche centimetro e l’esterno leggermente biscottato, il tutto viene ricoperto da un’abbondante spolverata di zucchero a velo… il risultato? Una torta al cioccolato incredibile.

Vi basteranno pochissimi ingredienti per realizzarla: la ricetta prevede 200 g di cioccolato fondente, 200 g di burro, 150 g di zucchero, 4 uova e un cucchiaio di farina. Sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria, separate i tuorli dagli albumi e montate i primi con lo zucchero. Aggiungete il cioccolato sciolto con il burro ai tuorli e successivamente incorporate gli albumi montati a neve, infine aggiungete un cucchiaio di farina. Amalgamate il tutto e trasferite l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e cuocete per 20-25 minuti a forno preriscaldato 180 °C. Quando il

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