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Amici, per la rubrica #failaspesaconMarco continua il nostro mese dedicato all’Omega 3. Un grasso buono, antinfiammatorio naturale che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi. Oggi vi propongo la mia amata quinoa, ricca anche di proteine e fibra alimentare, in un piatto unico nutriente e leggero, con in più noci, sgombri, olive taggiasche, pinoli e carote. Un vero pieno di nutrienti fondamentali per la nostra salute!

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Ingredienti per 4 persone 200 g di quinoa 100 g di noci sgusciate 200 g di sgombro sott’olio 100 g di olive taggiasche 50 g di pinoli 150 g di carote

Cuocete la quinoa. Spadellate le carote tagliate a rondelle con un filo d’olio. Condite la quinoa con le carote spadellate e tutti gli altri ingredienti.

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