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Polpette super facili e un’idea diversa e sfiziosa per mangiare il pollo.

Vi servono solo il macinato di pollo ed un bel limone non trattato praticamente, non potete non rifarle

 

Ingredienti:

300g di macinato di pollo

1 uovo

2 cucchiai di Parmigiano Reggiano

1 limone non trattato

Un pezzo di pane secco

Latte

Pangrattato

Sale

Pepe

 

– Preriscaldate il forno a 190°.

– In una ciotola impastate il pollo macinato con l’uovo, il pane ammollato nel latte, un po’ di pangrattato ed il parmigiano grattugiato.

– Grattugiate la scorza del limone non trattato ed unitela. Regolate di sale e pepe ed amalgamate bene il tutto.

– Nel caso l’impasto risultasse troppo “appiccicoso” potete aggiungere un altro po’ di pangrattato.

– Formate con le mani delle polpettine ed adagiatele su una teglia coperta di carta forno.

–  Conditele con un filo d’olio ed infornate per 30 minuti.

– Servite calde.

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