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in collaborazione con Così Com’è

Amici, oggi prepariamo un plumcake, ma un po’ diverso dal solito. Lo facciamo salato! E usiamo due ingredienti che sono il pilastro della dieta mediterranea e, lo sapete, della mia cucina: le olive e il pomodoro. Non un pomodoro qualunque, ma il datterino giallo! Lo adoro perché è naturalmente dolcissimo, per niente acido e poi ha questo colore pazzesco. La sua dolcezza si sposa perfettamente con ingredienti più saporiti, le olive taggiasche in questo caso sono perfette!

Ingredienti

175 g di farina di semola di grano duro

150 g di farina di tipo 2

175 ml di acqua

1 bustina di lievito di birra disidratato

40/50 ml di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaino di zucchero

5 g di sale

200 g di datterino giallo fresco Così Com’è 

100 g di olive taggiasche denocciolate

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👉 Leggi l'articolo completo su: https://www.marcobianchi.blog/a-tavola/plumcake-salato-con-datterino-giallo-e-olive-taggiasche/

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