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Plumcake allo yogurt greco e crema gianduia.

Pazzesco, non potete capire la bontà.

Super facile da preparare e perfetto per iniziare la giornata, la vostra e quella dei vostri bimbi :-).

 

Ingredienti:

150g di zucchero

240g di farina

110g di olio di semi (io ho usato quello di girasole)

150g di yogurt greco

80ml di latte

3 uova

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

1 vasetto di crema gianduia spalmabile

 

– Preriscaldate il forno a 170°.

– In una ciotola montate con le fruste elettriche lo zucchero insieme alle uova intere.

– Aggiungete lo yogurt greco, il latte e l’olio continuando a mescolare con le fruste.

– Unite la farina, la vanillina, il lievito per dolci ed amalgamate con una spatola.

– Imburrate ed infarinate o ricoprite di carta forno uno stampo da plumcake e versatevi il composto.

– Prendete una bella cucchiaiata di crema gianduia e versatela sopra.

– Spolverizzate leggermente con un po’ di zucchero semolato ed infornate per 55 minuti circa.

– Fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura e sfornate.

– Lasciate raffreddare completamente prima di servire.

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