<Leggi tutto l'articolo>

 

I panini da hamburger più buoni del mondo. Grazie Laurel (Un’americana in cucina) per la ricetta davvero super.

Fatti in un attimo e li ho trovati perfetti. Con queste dosi otterrete 8 panini.

Io ho aggiunto caciocavallo siciliano, basilico fresco e ketchup. Top.

 

Ingredienti:

Per l’impasto

180ml d’acqua calda

30g di burro, ammorbidito

1 uovo

450g di farina manitoba 0 (se non l’avete in casa si può usare anche la 00)

50g di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 bustina di lievito di birra secco

Per la superficie

1 uovo sbattuto con un cucchiaino d’acqua

Semi di sesamo

 

– In una ciotola mettete tutti gli ingredienti per l’impasto e mescolateli. Lavorate per circa una decina di minuti fino a che non diventerà liscio e soffice.

– Ungete leggermente una ciotola, mettetevi l’impasto e copritelo con un canovaccio. Lasciatelo lievitare per 1 o 2 ore, fino a che non raddoppierà di volume.

– Passato il tempo “sgonfiate” leggermente l’impasto e dividetelo in otto pezzi.

– Date quindi a ciascuno la forma di un disco di diametro circa di 8cm e spesso 2,5cm.

– Ungete leggermente una teglia da forno, disponete i dischi e lasciateli lievitare ancora per un’ora sempre

👉 Leggi l'articolo completo su: https://chiaramaci.com/panini-hamburger-home-made/

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here