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“La ricetta della mia torta di mele più golosa spopola tra le amiche.

Non sono mai stata una cultrice della torta di mele perchè per me, da bambina, il dolce era rigorosamente al cioccolato o alla crema.

Così, quando per amor di mio marito, ho iniziato a cucinare la torta di mele ho inserito uno dei miei ingredienti preferiti in pasticceria: la crema pasticcera (versione easy).”

Difficoltà: Bassa

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 45 minuti

Porzioni: 12 persone

Costo: Medio

Ingredienti:

PER LA BASE:

200g di farina 00;

150g di zucchero;

1 mela sbucciata e tagliata a pezzetti;

Mezzo limone;

70g di olio di semi;

3 uova;

Latte q.b.;

Cannella q.b.;

Una bustina di lievito per dolci;

10 gherigli di noci.

PER LA CREMA:

60g di zucchero;

40g di farina 00;

500ml di latte;

2 uova;

Fialetta di aroma alla vaniglia.

PER LA DECORAZIONE:

2 mele rosse;

Zucchero di canna;

Mezzo limone;

Cannella.

Preriscaldate il forno a 180° ed imburrate e infarinate una teglia del diametro di 24.

Prendete una mela tagliata a pezzetti e mettetela in un recipiente con il succo di mezzo limone e un cucchiaino di cannella.

Prendete le due mele rosse, senza togliere la buccia, tagliatele in quattro, togliete il torsolo e fate

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