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Boeuf bourguignon di Julia Child

Voglio condividere con voi la ricetta di Julia Child del boeuf bourguignon.

L’ho preparato qualche settimana fa per una cena tra amici.

Provo sempre un’emozione particolare quando preparo le sue ricette.

Però, alt.

Julia Child.

Ne avete mai sentito parlare??

Nata nel 1912 negli Stati Uniti, si è trasferita insieme al marito a Parigi.

Ed è proprio lì che ha frequentato una scuola di cucina – niente popo di meno che le Cordon Bleu – e ha deciso di far conoscere e “insegnare” agli americani la cucina francese.

In che modo?

Attraverso programmi televisivi e video in cui si mostra buffa e anche un po’ pasticciona diciamolo, e questo l’ho adorato, e attraverso libri, come quello da cui ho preso questa ricetta.

Io avevo già provato una sua ricetta, ai tempi l’avevo provata subito dopo aver visto il film Julie&Julia.

Se non l’avete visto, guardatelo.. è ben fatto e divertente. Se poi amate cucinare, vi piacerà il doppio.

Nel film in particolare si parla a spezzoni della vita della signora Child e a spezzoni della vita di Julie Powell, una ragazza che negli anni 2000 si trova, per una serie di vicissitudini,  a

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