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Al pranzo di Ferragosto noi italiani non rinunciamo davvero mai. Incuranti del caldo e del clima – più da mare e relax che da epiche mangiate – mettiamo a tavola amici e parenti e cuciniamo per ore. Già, ma cosa cucinare a Ferragosto

Vi diamo tanti spunti – di carne, pesce e vegetariani – per ricette, più o meno leggere ma tutte golose, che al pranzo di Ferragosto facciano contenti proprio tutti:

Pranzo di Ferragosto: Gli Antipasti Antipasto di carne: stecco fritto con mortadella

Croccante e pratico: le polpettine per il nostro Ferragosto sono fritte e ripiene di mortadella.

Antipasto di pesce: spiedino di alici

Un antipasto facile, bello da vedere e ricco di sapori e consistenze, per aprire il pranzo di Ferragosto in maniera decisa. Provate questa ricetta di Marco Bravin.

Antipasto veg: il Gazpacho

Gazpacho Andaluso: una ricetta spagnola fresca, leggera e 100% vegana che convincerà anche la nonna più tradizionalista. Variante sfiziosa – e più italiana – è il gazpacho di basilico. E se anche il “normale” gazpacho vi sembra troppo normale, provate quello all’avocado: dolce e cremoso.

Pranzo di Ferragosto: I Primi Primo Piatto di carne: Gramigna, salsiccia e zafferano

Una ricetta semplice

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