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Amici, in tanti mi chiedete come fare la spesa in questo periodo di quarantena, quando siamo in casa, ci muoviamo poco e cerchiamo di uscire il meno possibile, rispettando l’ordinanza vigente. Ecco allora la mia lista di 25 articoli indispensabili per un buon equilibrio nutrizionale, senza rinunciare a piatti buoni e gustosi!

Pasta (meglio integrale: ci muoviamo poco e consumiamo meno verdure! Si alle fibre!) Riso (come sopra) e polenta Farro, couscous, orzo e quinoa Lenticchie/ceci/fagioli lessati Salsa di pomodoro Pomodori secchi sott’olio Vasetto acciughe Vasetto capperi Sgombro/sarde in scatola al naturale Olio evo/Olio di semi Caffè Ricotta fresca/pecorino Yogurt magro (greco) Latte a lunga conservazione Radicchio e indivia (meglio della lattuga perché si possono consumare anche cotte, nel caso in cui vengano dimenticate in frigorifero!) Zucca/carote/verza/cavolfiore Minestrone surgelato Spinaci/bietole/cime di rapa surgelate Farina di tipo 1 e 2 Lievito disidratato in bustina (non fresco altrimenti si deteriora!) Bevanda di soia senza zucchero Prodotti per la casa e igiene intima Sacchetti per congelare (indispensabili qualora avanzasse qualcosa) Frutta (mele/arance/limoni/kiwi: la vitamina C è amica del nostro sistema immunitario!) Frutta secca (mandorle/noci/nocciole/pistacchi/pinoli/anacardi: mi raccomando non salati, evitiamo la ritenzione idrica fin dove possiamo, visto che ci muoviamo meno!)

Infine un

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