<Leggi tutto l'articolo>

Quanto è buono l’hummus? Sono certa che sei d’accordo con me: questa preparazione mediorientale, la cui origine si perde nei secoli, è tanto versatile da costituire un alleato perfetto per buffet e aperitivi a tutto gusto e salute!

Accompagnato a verdure fresche è una perfetta alternativa al pinzimonio, spalmato su crostoni di pane tostato diventa irresistibile. E, pensa, lo potrai anche utilizzare per preparare un originale finto vitello tonnato vegetariano!  Un’altra caratteristica dell’hummus è la sua versatilità: hai già provato la mia variante con la barbabietola, colorata e gustosa?

Oggi ti propongo un’altra idea, stuzzicante e perfetta per dare il benvenuto all’autunno. L’hummus alla zucca, con il suo colore arancio squillante e il sapore delicato, conquisterà tutti i tuoi ospiti. Allora, sei pronto a metterti ai fornelli con me?

PREPARAZIONE: 10 min. COTTURA: 40 min. DIFFICOLTÀ: facile COSTO: economico Hummus di zucca: ingredienti per 600 g circa Per l’hummus

ceci lessati 200 g
zucca già sbucciata 400 g
olio extravergine di oliva 2 cucchiai
thaina* 1 cucchiaio
paprika dolce** in polvere 1 cucchiaino raso
cumino in polvere ¼ di cucchiaino
limoni il succo 50 g
aglio 1 piccolo spicchio
sale q.b.

Per guarnire

semi di zucca q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
paprika dolce a piacere

Hummus di zucca: procedimento

👉 Leggi l'articolo completo su: https://www.soniaperonaci.it/hummus-di-zucca/

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here