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Ingredienti per 6 persone a fonduta Per la fonduta al cioccolato fondente

cioccolato fondente 400 g
panna fresca liquida 300 g
peperoncino piccante in polvere 1 pizzico

Per la fonduta al cioccolato bianco

cioccolato bianco 400 g
panna fresca liquida 300 g
peperoncino piccante in polvere 1 pizzico

Per accompagnare le fondute

frutta fresca a piacere (ananas, fragole, kiwi, uva…)

Preparazione Fonduta al cioccolato fondente con procedimento classico*

Per preparare la tua fonduta al cioccolato inizia dal cioccolato fondente: trita il cioccolato finemente a coltello e mettilo in una ciotola, aggiungi la punta di un cucchiaino di peperoncino.

Scalda la panna in un pentolino e portala a sfiorare il bollore, poi versala a filo sul cioccolato e mescola con una frusta a mano vigorosamente fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.

Trasferisci la crema nel pentolino da fonduta e accendi il fornelletto per mantenerla in caldo.

Fonduta al cioccolato bianco con forno a microonde

Per preparare la tua fonduta al cioccolato bianco inizia dal cioccolato, tritandolo finemente.

Metti il cioccolato in una ciotola e la panna in un’altra. Seleziona la temperatura del microonde a 600 Watt e scalda panna e cioccolato per un paio di minuti, estrai la panna quando sarà calda e

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