<Leggi tutto l'articolo>

La mia focaccia ripiena di zucchine e burrata. Super buona.

L’impasto è quello della pizza, potete usarne anche uno già pronto, e per il ripieno io ho utilizzato delle zucchine e la burrata ma potete usare quello che più vi piace o che avete in casa.

Cosa ve lo dico a fare, la dovete rifare. 🙂

Ingredienti:

500g farina 00

150ml acqua

150ml latte tiepido

1 cubetto lievito di birra

Olio

Sale

4 zucchine

1 burrata

1 cipolla bianca

– Impastate tutto molto velocemente, inserendo il lievito (che avrete sciolto in un bicchiere di latte tiepido) alla farina e al sale e aiutandovi con l’acqua e con l’olio.

– Vi dovrà risultare un impasto molto morbido.

– Lasciate lievitare coperto per due ore. Rimpastate e fate una seconda lievitazione per altre due ore.

– Intanto in una padella fate soffriggere la cipolla bianca tritata ed unite le zucchine tagliate a fettine o tocchetti. Fatele quindi cuocere e regolate di sale e pepe. A cottura ultimata fate raffreddare un pochino.

– Preriscaldate il forno a 185°.

–  Stendete l’impasto di pizza direttamente su una placca da forno rivestita di carta forno ed adagiatevi sopra le zucchine.

– Tagliate la burrata, fatela

👉 Leggi l'articolo completo su: https://chiaramaci.com/focaccia-ripiena-di-zucchine-e-burrata/

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here