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Gennaio 2020

VINHOOD WINESHOW: Italia da bere

22 Gennaio @ 20:00 - 23:00
Milano Tasting Room, 8 Via Giovanni Randaccio, 20145 Milano
Milano, 20145 IT
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Una degustazione alla cieca di 5 vini per scoprire il nostro patrimonio vitivinicolo tra giochi e sfide guidate dai nostri sommelier

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Febbraio 2020

Le zuppe di pesce e verdure con lo chef Danilo Angè

12 Febbraio @ 19:00 - 22:00
Il Mondo delle Intolleranze, Via delle Industrie 24, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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Mercoledi 12 febbraio 2020 - Le zuppe di pesce e verdure con lo chef Danilo Angè Alla scoperta del mondo delle zuppe! Abbiamo pensato a un corso rivolto agli appassionati di cucina ma anche a coloro che sono alle prime armi per riscoprire i piatti della tradizione, quelli ricchi di sapore e profumi, sia a base di pesce che di verdure. Lo chef Danilo Angè ti guiderà con consigli e qualche segreto per rendere questi piatti ancora più invitanti e adatti…

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La salutistica di Luca Montersino. Speciale senza glutine, lattosio e uova

17 Febbraio @ 14:00 - 19:00
Il Mondo delle Intolleranze, Via delle Industrie 24, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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 La salutistica di Luca Montersino. Speciale gluten free e senza uova Un corso incentrato sulla cucina salutistica, attraverso sperimentazioni con tecniche e ingredienti innovativi nel totale rispetto del mondo gluten free e del senza uova, adatto a rispondere non solo a ogni tipo di intolleranza alimentare, ma anche alle esigenze della cucina vegana. L’intenzione del corso, e dello chef, è quella di ideare una pasticceria che sia buona per tutti, senza il bisogno di rinunciare alle prelibatezze dei dolci. RICETTE…

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Le torte della Colazione senza glutine con lo chef Marco Scaglione

21 Febbraio @ 19:00 - 23:00
Il Mondo delle Intolleranze, Via delle Industrie 24 dietro Scaglia Trasporti srl, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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21 febbraio 2020 - Le torte della Colazione  senza glutine con lo chef Marco Scaglione La colazione può essere uno dei momenti più insidiosi per chi soffre di intolleranze alimentari. Per non rinunciare alla bellezza di un inizio giornata con una torta della tradizione, lo chef Marco Scaglione specializzato in gluten-free ti guiderà alla scoperta di ingredienti alternativi ma saporiti e tecniche di preparazione semplici per poter tornare a riassaporare i grandi classici della colazione come il ciambellone, il plumcake…

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Marzo 2020

La cottura sottovuoto a bassa temperatura con lo chef Danilo Angè

4 Marzo @ 19:00 - 22:00
Il Mondo delle Intolleranze, Viale delle Industrie 24, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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Mercoledì 4 marzo 2020 - La cottura sottovuoto a bassa temperatura con lo chef Danilo Angè La tecnica della cottura sottovuoto a bassa temperatura fino a poco tempo fa era ad appannaggio esclusivo dei professionisti, ma ora anche tu puoi scoprirne metodo e vantaggi per utilizzarla nella tua cucina! Lo chef Danilo Angè propone un corso dedicato agli appassionati di cucina in cui mostrerà la tecnica della cottura a bassa temperatura con metodo tradizionale, in olio e sottovuoto. Verranno presentate diverse…

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Prepariamo per la Pasqua senza glutine con lo chef Marco Scaglione

20 Marzo @ 19:00 - 23:00
Il Mondo delle Intolleranze, Via delle Industrie 24 dietro Scaglia Trasporti srl, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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20 Marzo 2020 - Prepariamo per la Pasqua senza glutine con lo chef Marco Scaglione Soffri di intolleranze alimentari e la colomba di Pasqua ti sembra un dessert inavvicinabile? Non perderti il piacere di questo dolce lievitato solo perché non tolleri alcuni ingredienti. In collaborazione con Il Mondo delle Intolleranze, lo chef Marco Scaglione ti guiderà alla scoperta di alcuni ingredienti alternativi e di alcune ricette particolari per tornare a gustare la classica colomba di Pasqua e gli altri dolci…

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Aprile 2020

Il menù di Pasqua con lo chef Danilo Angè

7 Aprile @ 19:00 - 22:00
Il Mondo delle Intolleranze, Viale delle Industrie 24 dietro Scaglia Trasporti, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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Martedi 7 aprile 2020 - Il menù di Pasqua con lo chef Danilo Angè Non rinunciare a un gustoso pranzo pasquale in famiglia o con gli amici solo a causa delle intolleranze alimentari. Il Mondo delle intolleranze, in collaborazione con lo chef Danilo Angé, è pronto a guidarti alla scoperta di un menù di Pasqua a prova di intolleranze grazie all’utilizzo di prodotti alternativi e saporiti, oltre a ricette e tecniche innovative per un pranzo per tutti i palati! Una lezione per…

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La Pizza Gourmet con lievito Madre senza glutine con lo chef Marco Scaglione

17 Aprile @ 19:00 - 23:00
Il Mondo delle Intolleranze, Via delle Industrie 24 dietro Scaglia Trasporti srl, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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17 aprile 2020 - La Pizza Gourmet con lievito Madre senza glutine con lo chef Marco Scaglione Con questo corso potrai preparare particolari pizze gourmet nella tua cucina. A partire dall’impasto, lo chef specializzato in gluten free Marco Scaglione ti spiegherà come creare un impasto fermentato con il lievito madre, quali possono essere alcune sue varianti e come conservarlo. Infine, spazio alle più stravaganti tipologie di farcitura!  Una lezione per una serie di ricette nuove, originali e a successo assicurato.Prepareremo delle…

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Maggio 2020

Tartare e carpacci di carne, pesce, verdura e frutta con lo chef Danilo Angè

4 Maggio @ 19:00 - 22:00
Il Mondo delle Intolleranze, Viale delle Industrie 24 dietro Scaglia Trasporti, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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Lunedi 4 maggio - Tartare e carpacci di carne, pesce, verdura e frutta con lo chef Danilo Angè Pensavi che tartare e carpaccio potessero essere solo di carne e pesce? Per stupire i tuoi ospiti con presentazioni e ricette belle alla vista e gustose al palato, lo chef Danilo Angè ti insegnerà la tecnica per preparare la tartara e il carpaccio in modo tradizionale per antipasti o secondi piatti di terra e di mare. Infine, ti farà scoprire gli innovativi carpacci di…

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La pasta per l’estate senza glutine con lo chef Marco Scaglione

15 Maggio @ 19:00 - 23:00
Il Mondo delle Intolleranze, Via delle Industrie 24 dietro Scaglia Trasporti srl, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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15 maggio 2020 - La pasta per l’estate senza glutine con lo chef Marco Scaglione Anche in estate non rinunciare alla bontà di un gustoso piatto di pasta. Insieme allo chef Marco Scaglione, potrai scoprire tutte le preparazioni per un primo piatto piacevole anche quando le temperature si alzano e soprattutto alla portata di chi soffre di intolleranze alimentari. Niente paura infatti anche per i celiaci: niente grano, ma molte saporite alternative come il miglio e la farina di fagiolo.  Una…

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Giugno 2020

Finger food per l’estate con lo chef Danilo Angè

15 Giugno @ 19:00 - 22:00
Il Mondo delle Intolleranze, Viale delle Industrie 24 dietro Scaglia Trasporti, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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Lunedi 15 giugno - Finger food per l’estate con lo chef Danilo Angè La voglia di finger food non va in vacanza: preparati a scoprire con lo chef Danilo Angè tutte le preparazioni per stuzzichini facili da preparare e leggeri al palato, perfetti anche per quando le temperature si alzano. Un corso per proposte stuzzicanti con ingredienti curiosi, adatte anche a chi soffre di intolleranze alimentari.  Una lezione per una serie di ricette nuove, originali e a successo assicurato.Prepareremo delle ottime ricette…

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Dicembre 2020

COSA BERE PER SOPRAVVIVERE A UN ALTRO NATALE IN FAMIGLIA

10 Dicembre @ 20:00 - 23:00
Tribò, 6a Viale Col di Lana, 20136 Milano
Milano, 20136 IT
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Un Wine Tasting divertente e fuori dagli schemi per scoprire i vini perfetti da bere a Natale

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