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Aprile 2020

Il menù di Pasqua con lo chef Danilo Angè

7 Aprile @ 19:00 - 22:00
Il Mondo delle Intolleranze, Viale delle Industrie 24 dietro Scaglia Trasporti, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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Martedi 7 aprile 2020 - Il menù di Pasqua con lo chef Danilo Angè Non rinunciare a un gustoso pranzo pasquale in famiglia o con gli amici solo a causa delle intolleranze alimentari. Il Mondo delle intolleranze, in collaborazione con lo chef Danilo Angé, è pronto a guidarti alla scoperta di un menù di Pasqua a prova di intolleranze grazie all’utilizzo di prodotti alternativi e saporiti, oltre a ricette e tecniche innovative per un pranzo per tutti i palati! Una lezione per…

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La Pizza Gourmet con lievito Madre senza glutine con lo chef Marco Scaglione

17 Aprile @ 19:00 - 23:00
Il Mondo delle Intolleranze, Via delle Industrie 24 dietro Scaglia Trasporti srl, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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17 aprile 2020 - La Pizza Gourmet con lievito Madre senza glutine con lo chef Marco Scaglione Con questo corso potrai preparare particolari pizze gourmet nella tua cucina. A partire dall’impasto, lo chef specializzato in gluten free Marco Scaglione ti spiegherà come creare un impasto fermentato con il lievito madre, quali possono essere alcune sue varianti e come conservarlo. Infine, spazio alle più stravaganti tipologie di farcitura!  Una lezione per una serie di ricette nuove, originali e a successo assicurato.Prepareremo delle…

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Corso di cucina – Cucina Sottovuoto con Daniele Persegani e Antonio Paolino

23 Aprile @ 19:15 - 23:00
LABZ c/o Künzi S.p.A., Via L. Ariosto n.19, 20091 Bresso
Bresso, 20091 IT
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Nella cucina di LABZ gli chef Daniele Persegani e Antonio Paolino, vi condurranno nel mondo della cucina sottovuoto. Il corso è pratico, avrete quind una vostra postazione e sotto la guida degli chef, potrete utilizzare strumenti di cucina davvero superlativi e ingredienti di prim'ordine.-------------------------------------------------- CUCINEREMO INSIEME Baccalà confit, carciofini alla greca, polvere di capperi ed olive nere Scialatielli al limone ai frutti di mare  Pancia di maialino emiliano con lemon grass e salsa di soia Pera sciroppata con crumble alla vaniglia e gelato al…

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Maggio 2020

Tartare e carpacci di carne, pesce, verdura e frutta con lo chef Danilo Angè

4 Maggio @ 19:00 - 22:00
Il Mondo delle Intolleranze, Viale delle Industrie 24 dietro Scaglia Trasporti, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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Lunedi 4 maggio - Tartare e carpacci di carne, pesce, verdura e frutta con lo chef Danilo Angè Pensavi che tartare e carpaccio potessero essere solo di carne e pesce? Per stupire i tuoi ospiti con presentazioni e ricette belle alla vista e gustose al palato, lo chef Danilo Angè ti insegnerà la tecnica per preparare la tartara e il carpaccio in modo tradizionale per antipasti o secondi piatti di terra e di mare. Infine, ti farà scoprire gli innovativi carpacci di…

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Corso di cucina – I Love Brace con Daniele Persegani e Antonio Paolino

14 Maggio @ 19:15 - 23:00
LABZ c/o Künzi S.p.A., Via L. Ariosto n.19, 20091 Bresso
Bresso, 20091 IT
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Nella cucina di LABZ gli chef Daniele Persegani e Antonio Paolino, vi condurranno nel mondo della cucina sottovuoto. Il corso è pratico, avrete quind una vostra postazione e sotto la guida degli chef, potrete utilizzare strumenti di cucina davvero superlativi e ingredienti di prim'ordine.-------------------------------------------------- CUCINEREMO INSIEME Peperoni ripieni alla greca Gnocco di asparagi con bacon affumicato e crema di Montasio  Cosce di pollo ripiene Mefisto Torta di fragole con gelato alla vaniglia e rum  Cosa riceveranno i nuovi allievi: Le dispense con tutte le…

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La pasta per l’estate senza glutine con lo chef Marco Scaglione

15 Maggio @ 19:00 - 23:00
Il Mondo delle Intolleranze, Via delle Industrie 24 dietro Scaglia Trasporti srl, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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15 maggio 2020 - La pasta per l’estate senza glutine con lo chef Marco Scaglione Anche in estate non rinunciare alla bontà di un gustoso piatto di pasta. Insieme allo chef Marco Scaglione, potrai scoprire tutte le preparazioni per un primo piatto piacevole anche quando le temperature si alzano e soprattutto alla portata di chi soffre di intolleranze alimentari. Niente paura infatti anche per i celiaci: niente grano, ma molte saporite alternative come il miglio e la farina di fagiolo.  Una…

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Giugno 2020

Finger food per l’estate con lo chef Danilo Angè

15 Giugno @ 19:00 - 22:00
Il Mondo delle Intolleranze, Viale delle Industrie 24 dietro Scaglia Trasporti, 20060 Basiano
Basiano, 20060 IT
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Lunedi 15 giugno - Finger food per l’estate con lo chef Danilo Angè La voglia di finger food non va in vacanza: preparati a scoprire con lo chef Danilo Angè tutte le preparazioni per stuzzichini facili da preparare e leggeri al palato, perfetti anche per quando le temperature si alzano. Un corso per proposte stuzzicanti con ingredienti curiosi, adatte anche a chi soffre di intolleranze alimentari.  Una lezione per una serie di ricette nuove, originali e a successo assicurato.Prepareremo delle ottime ricette…

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Dicembre 2020

COSA BERE PER SOPRAVVIVERE A UN ALTRO NATALE IN FAMIGLIA

10 Dicembre @ 20:00 - 23:00
Tribò, 6a Viale Col di Lana, 20136 Milano
Milano, 20136 IT
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Un Wine Tasting divertente e fuori dagli schemi per scoprire i vini perfetti da bere a Natale

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