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La funzione principale del CALCIO nel nostro organismo è legata alla costruzione di OSSA e DENTI. Il calcio però svolge anche altre importanti funzioni vitali. Regola la contrazione muscolare, per cui per esempio un buon apporto di calcio riduce i CRAMPI muscolari. Ci sono cibi più o meno ricchi di calcio. Dai più noti latticini, tra cui il PECORINO, possiamo elencare il pesce azzurro (salmone, aringa, sgombro, sogliola, sardine, acciughe), i molluschi (polpo, calamari, ostriche e cozze), i crostacei (gamberi) e in parte anche l’albume dell’uovo. Nella carne invece ce n’è poco.

Dal mondo VEGETALE, sono ricche di calcio le verdure a foglia verde, tra cui anche le erbe aromatiche, ma pure il pepe e la cipolla, i legumi (fagioli bianchi, lenticchie, fagiolini, ceci e soia), i cereali integrali (crusca di frumento, grano saraceno), la quinoa, la frutta secca (mandorle, noci, nocciole, pistacchi e pinoli), i SEMI OLEOSI (semi di sesamo, semi di lino, semi di papavero, semi di chia), la frutta disidratata (fichi secchi).

Articolo tratto da “La mia cucina delle emozioni” edito da HarperCollins

L’articolo #EmozioneeGusto – il calcio proviene da Marco Bianchi.

👉 Leggi l'articolo completo su: https://www.marcobianchi.blog/in-salute/emozione-gusto-il-calcio/

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