Amici oggi prepariamo le crepes, una ricetta veloce perfetta per una merenda golosa. Ovviamente sono alla mia maniera, con farina integrale e senza burro.
Ingredienti
- 150 g farina di tipo 2
- 40 g di farina di grano duro integrale rimacinata
- 1 cucchiaio olio mais
- 1 cucchiaio zucchero a velo
- 300ml latte senza lattosio
- Olio per la pentola
- Crema di nocciole o confettura
Sbattete con una forchetta e cuocete 1 minuto per lato… farcite con crema di nocciole di qualità, oppure cioccolato fondente (ne basta un quadratino) o anche confettura!
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