<Leggi tutto l'articolo>

I cavatelli fatti a mano con le zucchine, i fiori di zucca, le foglie di basilico, la mozzarella fior di latte e gli asparagi (io li avevo congelati in stagione da freschi, già lavati e già tagliati a pezzetti 🙂 )

I miei prodotti preferiti. La mia pausa pranzo al sud. A casa.

Ingredienti:

200g di cavatelli freschi

5 zucchine (dipende anche dalla grandezza di quelle che avete)

1 mazzo di asparagi

1 cipolla

Sale

Pepe nero in grani

Olio extravergine di oliva

Basilico

1 mozzarella fior di latte

8/10 fiori di zucca

– Lavate e tagliate le zucchine a dadini o rondelle, come preferite.

– Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in padella con un filo d’olio evo.

– Aggiungete quindi le zucchine, gli asparagi e portate a cottura. Regolate quindi di sale e pepe.

– Verso fine cottura inserite anche i fiori di zucca lavati e puliti con delicatezza.

– A fuoco spento unite poi abbondante basilico.

– Nel frattempo portate in una pentola l’acqua a bollore e calate la pasta.

– Scolate i cavatelli direttamente nella padella con le zucchine, gli asparagi e i fiori di zucca ed amalgamate aiutandovi con un po’ di acqua di

👉 Leggi l'articolo completo su: https://chiaramaci.com/cavatelli-con-zucchine-fiori-di-zucca-basilico-fior-di-latte-e-asparagi/

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here