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Il pane pugliese

Non è propriamente una questione di passatempo, solo perché di tempo ne abbiamo al momento tanto a disposizione. Piuttosto dovrebbe essere una questione di...

Come si fa l’olio d’oliva: processo, fasi e metodi

I paesaggi costellati di ulivi, tipici delle nostre regioni affacciate sul mare, sono ben presenti nell’immaginario di tutti noi. Così come la bottiglia d’olio...

Polpo alla Luciana: un secondo piatto napoletano gustoso e ricco di profumi

Il polpo alla Luciana è un secondo piatto di origine napoletana. Il polpo è cotto in una casseruola, tradizionalmente di terracotta, insieme a pomodoro,...

Caffè: origine, caratteristiche e varietà

Caffè, chi non lo ama? Ogni occasione è perfetta per un break in sua compagnia. Che sia per “svegliarsi” o per scambiare due chiacchiere...

Lo chef Eugenio Boer e la sua filosofia della convivialità

Passione, coraggio, maestria, solo alcuni degli “ingredienti” capaci di trasformare un semplice desiderio in una realtà di successo. Eugenio Boer ne è la prova. Esploratore...

#ioresto in compagnia di chef, videoricette e degustazioni.

#iorestoacasaconlongino: Longino non solo per chef 18 Marzo 2020 Ricetta: la Torta di Pasqua di Lorenzo Cantoni 25 Marzo 2020 #IORESTOACASA #IODEGUSTOACASA #DISTANTIMAUNITI Sono questi gli hashtag ee i...

L’Oasi WWF di Scivu: territorio, tradizione e qualità

 L’intervento del WWF L’Oasi WWF di Scivu nasce dall’intento di una famiglia, proprietaria di 600 ettari di territorio a sud della Sardegna, di preservare...

LA PIZZA FATTA IN CASA CON LA RICETTA DI FRANCO ALIBERTI

Avevamo perso l’abitudine a mettere le mani in pasta, più intenti, com’eravamo, ad andare in giro alla ricerca di locali “instagrammabili” e a fare...