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Interviste e Articoli

Torta Mimosa? No, grazie! Per l’8 marzo parte la campagna #nonsibaratta

Già prima dell’affaire Weinstein, due artiste hanno lanciato un’iniziativa per sensibilizzare donne e opinione pubblica in generale sulla questione delle molestie sessuali che non...

Maria Rosa Fimmanò: «Come vivere più sani a lungo con i cibi potenzianti.»

Nel nostro DNA è innato il talento di star bene, basta capire come assecondare questa predisposizione. E a tavola? © Maria Rosa Fimmanò. Maria Rosa Fimmanò...

Il Know-how dell’”italianità”: le avventure felici di italiani a Praga

Dal toscano Emanuele Ridi, che nella capitale ceca ha aperto un ristorante, ai pugliesi  Marco D’Amelj e Tiziana Somma, che hanno avviato un piccolo...

Nicola Biasi: dalla voglia di osare, un vino che è una dichiarazione d’amore alla Val di Non

Con l’enologo friulano scopriamo il percorso che l’ha condotto alla sua ultima creazione in alta montagna: Vin de La Neu. Un viaggio emozionante...

Antonella Coppola: lo scialatiello è servito!

Ha portato a Bellagio, sul lago di Como, tutta la veracità partenopea. Con la sua cucina, la frizzante e appassionata private chef tramanda le...

Lilith e Masseria Copertini…sogno o son desto?

Incontro con famiglia Tramis, nome conosciuto della ristorazione salentina che ha fatto del ritorno alle origini, all’essenza della materia prima e alla cucina semplice...

Chef Ivano Ricchebono, dalle 8 stelle Michelin ai nuovi progetti

Delle dieci stelle Michelin assegnate di recente alla Liguria, la sua è l’unica che brilla dalle parti della Lanterna. Intervista allo chef del Ristorante...