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Interviste e Articoli
Una rivoluzione gentile e concreta: le nuove richieste di #FareRete al governo
L’azione messa in campo dal comparto della ristorazione riunito nel progetto #FareRete e rappresentativo di oltre 100mila addetti ai lavori in Italia non si...
Pasta alla Norma, all’inizio fu un fiasco
«Ho lo stomaco che brontola», così Gerry Scotti ha lanciato martedì scorso l’appuntamento del 19 maggio con Capolavori italiani in cucina, dedicata a una...
La bellezza salverà la ristorazione: la risposta (dostoevskiana) di Mauro Colagreco al Covid-19
La sera del 14 marzo Mirazur, il ristorante tristellato di Mauro Colagreco a Mentòn, miglior ristorante al mondo secondo The World’s 50 Best 2019,...
Sicilia en Primeur 2020: la manifestazione diventa un webinar
Sicilia en Primeur 2020 Global Webinar il 15 maggio scorso ha sdoganato una convivialità digitale che il presidente di Assovini Sicilia Alessio Planeta ha definito...
Farmily Manhattan, la versione di Flavio Angiolillo
C’è chi nasce “imparato” e chi invece fa la “gavetta”. La seconda opzione è certamente da preferire. Significa ritrovarsi in cima alla classifica con...
Quando e come ripartono tutti i 3 stelle Michelin italiani: la parola agli chef
Da Vittorio, Brusaporto (Bergamo)
Riapertura: giovedì 21 maggio
Telefono: +39035681024
Di tutti i 3 stelle, la corazzata dei fratelli Cerea è stata la prima (e oggi unica) ad aprire....
Addio a Paolo Marzotto, il conte veneto che amava la Sicilia e i suoi vini
Gli era riuscita più di una magia: come quella di far incontrare anime diverse nel vino, ad esempio la “sua” Sicilia e la Francia....
LiLo, guardare avanti nel Vallo di Diano
Musica, arte, passione, cucina e birra in particolare. Sono queste le parole chiave che distinguono LiLo, acronimo di Libero Locale, la deliziosa ristorativa del centro...