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Carbonara ma vegetariana? Possibile. Sono tante le ricette #diversamentecarbonara e per un’interpretazione futuristica (ma nemmeno troppo) del piatto cui è stato dedicato una giornata #carbonaraday, l’Unione Italiana Food ha chiesto al campione della specialità Luciano Monosilio una variazione sul tema tradizionale. E Luciano Monosilio ha preparato in esclusiva una ricetta speciale che interpreta le nuove […]

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