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In cucina con Chicca e la sua community

La passione è il segno distintivo di ogni attività, soprattutto di che funzionano. Le persone, quelle che spesso vengono chiamate “utenti”, sanno ormai riconoscere...

Granetti, jus di canocchie, cascigni, burrata

Pochi, semplici ingredienti per una ricetta sofisticata. A realizzare lo chef Davide Pezzuto del ristorante stellato D.One.

Il sogno che ti cambia la vita: la storia del gelato di Luigi Buonansegna

È innegabile quanto un gelato possa accendere le fantasie dei bambini e anche degli adulti: la forma perfetta del cono, i suoi colori vivaci...

San Valentino: i baci dolci sono Perugina

Perugia, capoluogo della stupenda regione Umbria, città di golosi e di artisti, terra di cultura e di un ricco patrimonio artistico, sito nel noto centro...

Les Charbonniers (tagliatelle di farro con prosciutto, uovo, pecorino)

La ricetta si ispira ai moti carbonari dell’alta Versilia e di Pietrasanta. Un piatto povero riproposto oggi dallo chef Bertolaccini della Drogheria di Carrara.

Uovo fucking cold

Un dessert firmato da Isabella Potì. Un dolce stratificato racchiuso in un'ovetto metallico freddissimo. All'interno caramello salato, crema di limone, crumble.

Omaggio a Hans Hofmann (Raviolo al baccalà e zucchine)

Dal menu del Monte Due Torri di Genzano, questo primo piatto vuole rendere omaggio al pittore tedesco Hans Hofmann.

Raviolo ripieno di burrata con pomodorini, basilico e gambero viola di Gallipoli

Un primo piatto di pesce realizzato dallo chef di Al Porto Ristorante e Cruderia di Cervia, in Emilia Romagna.