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Genitori e figli in tempo di quarantena

In questi giorni intensi, confusi e di cambiamento, cerchiamo tutti di capire cosa sia meglio fare e come sia meglio comportarci. Siamo in una...

La spesa in quarantena: i 25 indispensabili

Amici, in tanti mi chiedete come fare la spesa in questo periodo di quarantena, quando siamo in casa, ci muoviamo poco e cerchiamo...

Pasta e fagioli

Amici, sapete quanto amo rivisitare ricette tipiche della nostra tradizione, rivisitandole in chiave leggera e salutare. La pasta e fagioli è sicuramente un...

Zucca al forno

Amici lo sapete, è uno dei miei ortaggi preferiti e finché si trova non manca mai sulla mia tavola! Sto parlando della zucca! Perché...

Frolla con mandorle

Sapete quanto ami la frolla e quanto mi piaccia sperimentare diverse preparazioni. Dopo quella di mais e quella senza glutine, da alternare a quella...

Riso basmati e broccoli

Ecco un piatto velocissimo, che unisce semplicemente due ingredienti che tutti noi usiamo spesso. Il riso basmati è ipocalorico, più digeribile e con un...

Torta di mele della quarantena

Non avevo in casa molti ingredienti e quindi mi sono inventato questa torta. In queste giornate di quarantena è importante imparare ad “arrangiarsi” con...

Pasta con lenticchie

Amici, non perdo mai l’occasione per ricordavi quanto l’abbinamento fra cereali e legumi rappresenti per me il perfetto mix della salute a tavola, perché...