Chiara Maci

Editor in chief

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Risotto asparagi e scorza di limone.

  Risotto asparagi e scorza di limone. Quello appena fatto, insieme a voi, nella diretta su Instagram. Adoro questo abbinamento. Dovete assolutamente rifarlo.  ...

Crescioni!

  I crescioni con la ricetta di mia sorella Angela. Stra buoni e li dovete assolutamente rifare. Sotto trovate la ricetta e sul blog...

Polpette di cime di rapa.

  Polpette di cime di rapa ripiene di taleggio. Adoro. Se non avete il taleggio potese usare tranquillamente il formaggio che più vi piace....

Pizza integrale.

  Credetemi. È una bontà divina. La pizza integrale con la ricetta di Gabriele Bonci merita davvero di essere rifatta. Io ho usato farina...

Pane ai semi.

  Il pane ai semi della Domenica delle palme. Anche questo con una ricetta (sempre del “Il Grande Manuale del Panettiere”) semplice e senza...

Focaccia.

  La focaccia preparata con la ricetta di “Il Grande Manuale del Panettiere”, croccante fuori e morbida all’interno. Ci vuole il tempo per le...

Gnocchi di patate.

  Farina, uova, patate. Giovedì gnocchi di patate! Nulla di più semplice e meraviglioso.   Ingredienti: 200/220g di farina 00 1 uovo 800g di...

Brioche ripiene.

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