Chiara Maci

Editor in chief

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Rustica con dadolata di speck e mela con dressing di panna acida.

  Domenica scorsa mi avete visto a raccontarmi, insieme a Rossella Brescia, Roberto Valbuzzi e Bruno Vanzan, nella prima puntata di “#Aperistorie”, il nuovo...

I primi cookies di Bianca.

  Li avete visti su instagram, il primo video di Bianca ed il mio primo montaggio. Tutto molto casalingo ma fatto con il cuore....

Torta di mele e cocco.

  La torta di mele e cocco. Me l’avete questa in tantissimi e finalmente sono riuscita a scrivervela Soffice e profumata. Perfetta per...

Ricciola croccante e hummus di piselli.

  Il modo migliore per fare mangiare il pesce ai bimbi? Panarlo! L’hummus di piselli invece l’ho mangiato solo io   Ingredienti: 4 filetti di ricciola già puliti...

Frittata di patate e mozzarella.

  La frittata di patate e mozzarella. Buona buona e davvero super semplice Da rifare per un pranzo veloce ma super gustoso.  ...

Vermicelli freschi con peperoni, capperi e olive.

  Vermicelli freschi con i peperoni, i capperi, le olive, il basilico e il pangrattato. Ufficialmente nella mia top ten delle paste Semplice...

Cous cous con melanzane al funghetto e peperoni.

  Il cous cous dell’estate con melanzane al funghetto, peperoni spadellati, capperi, olive e stracciatella. Semplice e gustoso.   Ingredienti: 2 melanzane 150g di...

Arancine ripiene di ragù di pesce spada e scorza di limone.

  Scordatevi le arancine classiche. Queste hanno il ragù di pesce spada, la panatura super croccante di frisella ai cereali e il riso allo zafferano. Potete...