Chiara Maci

Editor in chief

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Aria di casa.

  La casa è ufficialmente finita. O almeno per ora, visto il mio continuo bisogno di cambiare. Una cosa è certa, non cambierò casa....

I “soffiacini” di Bianca fatti in casa.

  Ci sono giorni decisamente impegnativi, come questi. La sveglia è all’alba, si registra tutto il giorno e la sera serve qualcosa di veloce...

Cous cous con vongole, zenzero e limone.

  La ricetta della mia diretta instagram fatta insieme a voi poco fa. Cous cous di grano duro integrale, spicchietto d’aglio, vongole, zenzero e...

Torta di nocciole.

  Torta di nocciole. Quattro, niente burro né farina, solo tante buonissime nocciole. Io e Bianca l’abbiamo fatta ieri sera ed è super buona....

Millefoglie di pesce spada, cime di rapa e mozzarella di bufala.

  Millefoglie di pesce spada, cime di rapa, pomodorini e mozzarella di bufala. All’inizio volevo farla di pesce bandiera ma non avendolo trovato l’ho...

Risotto con zucchine, fiori di zucca, zafferano e ricotta di bufala.

  Risotto con zucchine, fiori di zucca, pistilli di zafferano e ricotta di bufala. La ricetta appena fatta in diretta su instagram insieme a...

Banana bread.

  Questo banana bread con le noci crea dipendenza. È la cosa più morbida e soffice del mondo e soprattutto è la prima cosa...

Peperoni ripieni di riso.

  Peperoni ripieni di riso, tonno, provola e verdure. Come li mangiavo da bambina. Mia mamma ce li preparava sempre. Potete mangiarli caldi o...