Chiara Maci
Editor in chief
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Zuppa di ceci neri e zucca.
Ricette Chiara Maci -
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Un giorno milanese prima di ritornare a registrare in giro per l’Italia. Il mio momento per me, la mia coccola perfetta. Avete mai provato...
Riso, orzo e farro con radicchio e mele.
Riso, orzo e farro con radicchio e mela. La coccola perfetta per queste giornate. Ingredienti: 200g di riso, orzo e farro Olio extravergine di...
Vellutata di patate, porcini e tartufo.
La vellutata di patate, funghi trifolati e tartufo fatta durante lo showcooking di ieri. Semplice e gustosa. Ingredienti: 4 patate 200g di...
L’Italia a morsi: le ricette del parco del Ticino.
Dopo il cuore della Romagna, la campagna lombarda a sud-ovest di Milano. Il Parco del Ticino, le aziende a gestione famigliare, i prodotti della...
Torta di mele soffice senza burro.
La torta di mele soffice senza burro, profumata all’infuso di Rooibos cannella e zenzero. Io e Bianca l’abbiamo preparata insieme nel fine settimana. Super...
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I funghi porcini freschi arrivati esattamente per il mio ritorno a Milano e il mio amore infinito per la pasta. Meraviglia. Perchè non si...
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Una passeggiata tra le bellezze storiche e la tradizione culinaria romagnola. Forlì. “Al Sangiovese ci pensate voi, a preparare i passatelli e la piadina...
L’Italia a morsi: le ricette di Napoli.
Napoli, una delle città italiane più seducenti. Ricca di storia, tradizione e luoghi magnifici. Qui, a casa di Emanuela si mangia, si ride e si...