Annalisa Cavaleri
Editor in chief
Latest Articles
Falerno, il vitigno antico rinasce in anfora
Circa tremila anni fa nasceva in Campania un vino ardens et fortis. Un vino – dice la leggenda – donato alla terra del Massico...
Sobria, sana e saporita. La cucina giapponese senza più segreti
Pensate che la cucina giapponese sia difficile da portare in tavola? Con questo libro, cambierete opinione. Si chiama "Cucina Giapponese" ed è la novità...
La Nuvola Reale: inizia la stagione dei grandi lievitati
Soffice e profumato, è un dolce per tutte le stagioni. Ecco perché non stupisce che il panettone e "i suoi simili" siano sempre più...
Dolci, salate o gluten free: come fare le crêpes
Le crêpes sono una preparazione estremamente versatile, di scuola francese: ottime per la colazione, possono trasformarsi in un pranzo leggero o in una cena...
Appuntamento con la dolcezza: il programma di Sweety of Milano
Torna l'attesa quinta edizione di Sweety of Milano & Chocolate. In programma il 21 e 22 settembre presso il Palazzo delle Stelline a Milano, Sweety...
Il bitto e le stelle: stagionature preziose e beneficienza a La Fiorida
Torna l'appuntamento con "Il Bitto e Le Stelle” l'evento che l’arrivo a valle, dagli alpeggi, delle forme del formaggio Bitto DOP. L'evento, che si...
Il mare all'orizzonte. I 4 piatti icona di Gianfranco Pascucci
Chi ama il mare, non può che avere un animo nobile. Il mare, infatti, è da sempre un mistero per l'uomo, un affascinante orizzonte...
Osterie con eleganza: 4 indirizzi milanesi poco lontani dal centro
La “nuova osteria” è un concetto che sta prendendo sempre più piede. I clienti hanno voglia di concretezza di gusti, ma, allo stesso tempo,...