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«Ti porto ad assaggiare un Montébore fantastico», mi dice lo chef Diego Bongiovanni (gran conoscitore di bontà piemontesi che propone nei suoi Sentieri Gastronomici) durante quella...

Benvenuto 2021: Piccione, arachidi, more fermentate e kir royal di Domenico Stile

È il mio "Benvenuto 2021" perché è un piatto bello da vedere, molto colorato e vivace, con tonalità che vanno dal viola chiaro al...

L'eleganza della Finanziera della Repubblica di Perno

Preparo la Finanziera da quando faccio il cuoco. Praticamente, da sempre! Secondo noi, è il piatto più elegante della cucina piemontese (senza togliere nulla...

I fratelli Roca, la forza dei numeri 2

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Braschi colpevole di lesa maestà: guai toccare la tradizione

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Identità Golose Milano presenta il Delivery d'Autore. Dal 2 al 14 febbraio con Domingo Schingaro, dal 16 al 28 Luigi Taglienti

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