La Terra di Puglia, dove i sapori e le storie pugliesi si incontrano

La Puglia, che regione stupenda! Siamo un po’ di parte, è vero: d’altronde, la nostra redazione dista solo pochi chilometri da questa affascinante e suggestiva...

Identità Golose Milano riparte: il menu di Philippe Léveillé per le prime due cene

Finalmente mercoledì. Mercoledì 3 giugno, in particolare: il giorno in cui, dopo lunghe settimane di sosta forzata, Identità Golose Milano tornerà ad aprire il...

La ristorazione mondiale progetta il futuro: «Servono nuovi modelli di business. E l’aiuto delle istituzioni»

Il settore della ristorazione è evidentemente uno dei più colpiti dalla pandemia Covid-19 e nessuno può spiegare meglio l’effetto della crisi come coloro che...

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Bacon e Speck IGP: l’aroma di fumo ti avvolge appena ti avvicini a questi due salumi, entrambi di carne suina. Alla prima occhiata, anche...

Identità Golose – Rubriche

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Cannavacciuolo apre la terrazza del bistrot stellato con menu a 20 e 50 €

Aria di primavera a Novara. Antonino Cannavacciuolo festeggia l’avvio delle belle giornate con l’apertura della terrazza del Cannavacciuolo Café & Bistrot che ha conquistato...

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Pizzette della Vivi

Sono le preferite di Vivienne, le mie focaccine/pizzette morbidissime e buonissime. Semplici da fare, mi raccomando seguite la ricetta senza cambiare nessun ingrediente...

Pizzette fritte senza lievitazione

Le pizzette fritte senza lievitazione sono le classiche montanare napoletane, si realizzano in solo 10 minuti e senza lievitazione!!!Una ricetta perfetta per stupire...

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