Simone Fracassi: «Come ho organizzato il primo grande evento goloso post-lockdown» (è martedì, non mancate!)

È il primo evento pubblico di spessore, in ambito enogastronomico, dopo i lunghi mesi di lockdown, con tutti i rinvii e cancellazioni che questo...

Davide Lucian: Trentino, tecnica e romanticismo. In una pasticceria

«Lo scorso autunno, in un corso al Molino Quaglia, avevo preso una mole di appunti. E li avevo messi in un cassetto. Ma ora è...

Rio Pusteria: tra natura e bontà, una videoricetta del contadino

Pillole di gusto dall’area vacanze Rio Pusteria: omelette del contadino. La ricetta di un piatto tipico da assaporare in oltre 30 malghe e rifugi...

Le storie più lette

Vinum 2019 si presenta al Vinitaly

Vinum al Vinitaly! La più grande enoteca a cielo aperto d’Italia si presenta nell’ambito della più importante manifestazione italiana dedicata al mondo del vino. La Regione...

Pistacchio Days: l’evento da non perdere se amate il gelato al pistacchio

È uno dei gusti più amati dal popolo dei golosi, gettonatissimo in tutte le gelaterie artigianali. Cremoso, sapido e avvolgente, il gelato al pistacchio è...

Speck VS Bacon: qual è la differenza?

Bacon e Speck IGP: l’aroma di fumo ti avvolge appena ti avvicini a questi due salumi, entrambi di carne suina. Alla prima occhiata, anche...

Identità Golose – Rubriche

Identità Golose - RubricheI nuovi sapori del SignumNorbert Niederkofler: mi ridevano in faccia ma alla fine ho avuto ragione ioLa ricetta dell'estate di Nicola...

Cannavacciuolo apre la terrazza del bistrot stellato con menu a 20 e 50 €

Aria di primavera a Novara. Antonino Cannavacciuolo festeggia l’avvio delle belle giornate con l’apertura della terrazza del Cannavacciuolo Café & Bistrot che ha conquistato...

Vinum 2019 si presenta al Vinitaly

Vinum al Vinitaly! La più grande enoteca a cielo aperto d’Italia si presenta nell’ambito della più importante manifestazione italiana dedicata al mondo del vino. La Regione...

Pistacchio Days: l’evento da non perdere se amate il gelato al pistacchio

È uno dei gusti più amati dal popolo dei golosi, gettonatissimo in tutte le gelaterie artigianali. Cremoso, sapido e avvolgente, il gelato al pistacchio è...

Speck VS Bacon: qual è la differenza?

Bacon e Speck IGP: l’aroma di fumo ti avvolge appena ti avvicini a questi due salumi, entrambi di carne suina. Alla prima occhiata, anche...

Identità Golose – Rubriche

Identità Golose - RubricheI nuovi sapori del SignumNorbert Niederkofler: mi ridevano in faccia ma alla fine ho avuto ragione ioLa ricetta dell'estate di Nicola...

Pizzette della Vivi

Sono le preferite di Vivienne, le mie focaccine/pizzette morbidissime e buonissime. Semplici da fare, mi raccomando seguite la ricetta senza cambiare nessun ingrediente...

Pizzette fritte senza lievitazione

Le pizzette fritte senza lievitazione sono le classiche montanare napoletane, si realizzano in solo 10 minuti e senza lievitazione!!!Una ricetta perfetta per stupire...

Le Storie più recenti

Simone Fracassi: «Come ho organizzato il primo grande evento goloso post-lockdown» (è martedì, non mancate!)

È il primo evento pubblico di spessore, in ambito enogastronomico, dopo i lunghi mesi di lockdown, con tutti i rinvii e cancellazioni che questo...

Cuocere: in un libro, un viaggio dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri

«Questo è un libro sul cuocere e non sul cucinare. L'ambizione è quella di raccontare tutti i sistemi creati dall'uomo per modificare con il...

Storia di Roccati, grande cioccolato a Bologna e Madonna di Campiglio

Senigallia, Madonna di Campiglio, Bologna. Sono le tappe del viaggio della famiglia Roccati nel mondo, prima della pasticceria a tutto tondo, per poi spostarsi...

Selezionati per te

Da Instagram

Siete pronti per un nuovo incubo? Ci vediamo questa sera su NOVE con una super puntata di #cucinedaincubo 💥🧐 #Moorer #brimarts #galiziotorresi #MaxFort
Siete pronti per il gran finale?!? Questa sera non prendere impegni, ci vediamo @skyuno alle 21.15 per la finale di #MasterChefIt 💥😎⚡️#antoninochef
The leftover TORTELLINO that wants to be a LASAGNA ..... improvised in a pizza grill! 1500 plates of #tortellini to support @tortellante project...
ONE PICTURE Just ONE picture to THANK all the wonderful people who travel everyday from all over the World to eat in Osteria!!! Lunch...
@casamarialuigia: Experience the barrel tasting alone or with a chunk of #parmigianoreggiano in the attic of our #home away from home in the Emilia...

Simone Fracassi: «Come ho organizzato il primo grande evento goloso post-lockdown» (è martedì, non mancate!)

È il primo evento pubblico di spessore, in ambito enogastronomico, dopo i lunghi mesi di lockdown, con tutti i rinvii e cancellazioni che questo...

Cuocere: in un libro, un viaggio dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri

«Questo è un libro sul cuocere e non sul cucinare. L'ambizione è quella di raccontare tutti i sistemi creati dall'uomo per modificare con il...

Storia di Roccati, grande cioccolato a Bologna e Madonna di Campiglio

Senigallia, Madonna di Campiglio, Bologna. Sono le tappe del viaggio della famiglia Roccati nel mondo, prima della pasticceria a tutto tondo, per poi spostarsi...

Ristorante Duo, il sogno di due giovani

Il nostro locale, il Ristorante Duo, si trova a Chiavari, nella zona pedonale del centro storico, dietro la piazza del mercato cittadino. Marco e...

Insolita Trattoria Tre Soldi a Firenze: nulla è quello che sembra

Il manifesto culinario di Lorenzo Romano, classe 1989, potrebbe essere ricapitolato in un sintetico Non è come sembra. A partire da Insolita Trattoria Tre...

I Cerea e un gran finale dolce a Striscia

Trentadue servizi, tanti ne sono andati in onda, tra inizio dicembre e fine giugno, durante Striscia la notizia, la voce della resilienza, il programma...

Scopriamo Fishion: pesce eccezionale e un giovanissimo chef francese a Milano

In tempi di tardo lockdown - quando cioè, era metà maggio, ci si preparava a rimettere finalmente il naso dentro ai ristoranti - una...

Ode a Malcesine

Quel che i no ga ciapà con lo scioppo lo ga ciapà con il Marco, inteso come moneta. Sono le parole che sentivo ripetere...

Simone Fracassi: «Come ho organizzato il primo grande evento goloso post-lockdown» (è martedì, non mancate!)

È il primo evento pubblico di spessore, in ambito enogastronomico, dopo i lunghi mesi di lockdown, con tutti i rinvii e cancellazioni che questo...

Cuocere: in un libro, un viaggio dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri

«Questo è un libro sul cuocere e non sul cucinare. L'ambizione è quella di raccontare tutti i sistemi creati dall'uomo per modificare con il...

Storia di Roccati, grande cioccolato a Bologna e Madonna di Campiglio

Senigallia, Madonna di Campiglio, Bologna. Sono le tappe del viaggio della famiglia Roccati nel mondo, prima della pasticceria a tutto tondo, per poi spostarsi...

Ristorante Duo, il sogno di due giovani

Il nostro locale, il Ristorante Duo, si trova a Chiavari, nella zona pedonale del centro storico, dietro la piazza del mercato cittadino. Marco e...

Insolita Trattoria Tre Soldi a Firenze: nulla è quello che sembra

Il manifesto culinario di Lorenzo Romano, classe 1989, potrebbe essere ricapitolato in un sintetico Non è come sembra. A partire da Insolita Trattoria Tre...